咖啡盡管不是中國人的傳統飲料，但也絕不陌生。從民國時代開始，留洋歸來的大師們就愛煮上一杯咖啡，到現在為止，咖啡市場經歷了多次革命性的變化。更多人開始追求品質生活，大部分人的消費觀念發生的質變，咖啡的消費群體呈現出年輕化。隨著市場規模擴大、消費行為改變、產品創新升級，多方消費趨勢融合，2019年6月，挪瓦咖啡(NOWWA COFFEE)正式創立，在短短兩年時間內用專業咖啡豆、獨特的果咖產品迅速打入了市場。到2021年，挪瓦咖啡已經成長為本土第二大咖啡品牌，在全國累計直營及加盟門店已經超過1000家，覆蓋近20座城市。

門店擴張迅速，但挪瓦咖啡對質量的嚴苛沒有絲毫松懈，其對咖啡豆的專業度要求始終如一。2021年，在有“咖啡界的奧斯卡”之稱的國際咖啡品鑒者協會的年度咖啡品鑒大會(簡稱：IIAC)中，挪瓦咖啡的3支咖啡豆脫穎而出，拿下3個“金獎”。除了經典咖啡系列，挪瓦咖啡還推出了蜜瓜拿鐵、生椰拿鐵、桂花拿鐵、香芋椰椰拿鐵等創新風味果咖，在上海、成都、杭州、南京等城市，成為在線平臺的熱銷或好評第一。

面對在競爭激烈的咖啡品牌中打開一片天地的挪瓦咖啡，我們不禁要問：挪瓦咖啡做對了什么?

對于咖啡豆和口感的追求，或許是挪瓦咖啡快速成長、收獲認可的根基。挪瓦咖啡在全球優質咖啡豆產區精挑細選，采集優質豆子，從源頭上確?？诟械姆€定。最終，挪瓦咖啡的3支咖啡豆都獲得了IIAC金獎。

此外，挪瓦咖啡作為面向都市年輕人的品牌，并沒有因為速度而喪失了品質，在追求速度的現代都市生活中，咖啡鮮香美味，服務便捷極速，為年輕人帶來更好的生活體驗。

“咖啡茶飲化”可謂是挪瓦咖啡的又一大成功創新。挪瓦咖啡還以“咖啡茶飲化”趨勢，打造“咖啡有料”的創新產品形態，將水果風味運用在咖啡產品中，不僅迎合用戶口感偏好，同時賦予咖啡品類更多元化的風味創新。無論原料選擇是復合果汁、果粒還是果糖、果味晶球等，都要將咖啡的苦和果汁的酸甜融合成一個新的平衡，產生有趣的互補，不斷的使用方程式去解出水果和咖啡碰撞后的最好的口感，為年輕人帶來既新奇又美好的體驗。

挪瓦咖啡的果咖在消費者的反饋數據中，除了好喝、顏值高等常規飲品描述外，也有很多諸如“新鮮感”、“很特別”、“超級清爽”等的反饋。這正是這類新式茶飲想要的感覺，而新奇的體驗也讓其在年輕人中迅速躥紅。

而挪瓦咖啡品牌中蘊含的“小馬精神”，logo小馬代表著前進與拼搏，鼓勵每個人堅持夢想，用一點一滴的努力實現它，更加契合年輕人的心態。

IIAC金獎豆已上線部分門店，想要解鎖獲獎風味，馬上去打卡一杯吧!

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據。