從“掃碼點餐”到“上菜呷飯”，朱婷創業已近十個年頭了。目前，她是武漢市武昌區呷飯湘餐飲店的法定代表人，也是武漢金康高科技有限公司的創始人之一。

“不服周”

(資料圖片)

朱婷是地道的武漢女孩，2004年畢業于武漢職業技術學院電子信息工程學院。提起創業的原因，她總是笑著說，“因為‘不服周’啊！”帶著這股子勇敢闖關的倔強，朱婷不甘心屈服于困境。十年來，她洽談過最冷漠的客戶，處理過最復雜的訂單，也贏得了很多贊譽。

2014年，是朱婷的創業元年。借發展如日中天的微信之力，朱婷與創業伙伴選擇在微信生態上創業，利用微信公眾號的開放接口，為餐飲行業的營銷傳播賦能。

朱婷

“掃碼點餐”是朱婷和小伙伴們開發的第一個功能模塊。雖然只是個小模塊，但是已經可以作為一個完整的單品走向市場了。朱婷向創業伙伴表態，奮勇挑起了銷售的擔子，走遍武漢市各大餐廳，介紹軟件功能。

“肯定還是希望能盡快出單的。但事實上，非常難。讓客戶了解‘掃碼點餐’的意義并不是一件容易的事情。”

朱婷出師未捷，一直被餐廳老板潑冷水。餐廳老板明確告訴她，店里不要IT技術支持，紙質菜單就可以了。面對餐廳老板的拒絕，朱婷默不做聲，開始在店內幫著收盤子，接待客人。朱婷說，她十分理解客戶提出的質疑，但她想要用實際行動告訴客戶，“掃碼點餐”這個功能的背后有著強大的餐飲運營支持系統，是可以有效促進門店盈利的。

“我可以幫助你們”，是朱婷對創業團隊產品的信念。成功的秘訣在于堅持，朱婷對此也深信不疑。

三天后，餐廳老板終于愿意坐下來聽朱婷介紹產品功能。朱婷抑制住內心的激動，微笑鎮定地一邊模擬演示，一遍詳細講解。經過曾經無數次講解練習，朱婷對產品功能介紹早已爛熟于心，一口氣說完了“掃碼點餐”的基本功能以及能為餐廳帶來的利益。功夫不負有心人，經過多次洽談溝通，這一單，成了。

從那以后，朱婷更加相信，只要堅持不懈，定能守得云開。

成功簽單后的朱婷，更加忙碌，她忙著繼續為這些簽單客戶做服務。“點餐的方式發生了變化，服務員與食客的交流方式也會發生變化。”朱婷認為，僅僅教會服務生使用軟件是不夠的，要把培訓重點放在店員如何與食客交流和如何引導食客點餐上。為此，她專門制定了服務手冊，包括對餐廳服務員進行培訓，跟進軟件運行情況，幫助客戶分析軟件背后的數據流，等等。由于創業初期公司員工比較少，朱婷就挨個客戶馬不停蹄地跑。

朱婷還會駐守在客戶門店里觀察客流、運營情況，餐廳營業到幾點，她就守到幾點。朱婷堅信，團隊提供的產品可以為餐飲提供整體營銷方案，“只要他們把模塊都用起來，就能真正體會到IT技術支持下的餐廳運營到底有怎樣的收益。”果然，這家餐廳的老板樂意成為朱婷團隊的終身合作伙伴。

順勢而為

隨著信息時代的到來，互聯網技術的廣泛應用加快了信息的傳輸速度，拓寬了信息的獲取渠道，改變了人們的生活方式，也為朱婷團隊創業指引了方向。

“我們確實看好餐飲行業發展的趨勢，相信餐飲行業借助科技的力量，會有新的發展。” 經過2年的市場磨合，朱婷團隊把餐飲行業的營銷策略摸得透透的，解決方案都融入到軟件的設計里。他們憑借對信息化的敏感度，抓住互聯網技術普及的黃金期，迎來了事業的高峰期。

2017年，朱婷團隊開始高歌猛進，進軍全國市場。“我們的產品開發確實需要大量的、復雜的、高強度的腦力勞動，這個成本是很高的。但是它是軟件，所以它后期的經濟規模是無限的。”利用軟件產品的這種特性，朱婷團隊在全國快速搶占市場，在北京、上海、南京、哈爾濱等地成立了分公司，并在分公司下發展了二級服務商。高峰時期，代理朱婷團隊產品的服務商多達七十多家。

到2019年，朱婷團隊實現了為全國5000家餐廳提供IT技術支持的業績。

朱婷（右二）團隊在武漢開辦第8家直營門店

一直以來，朱婷團隊不斷增加對餐飲行業實體經濟的理解，在實踐中積累了很多運營經驗。2021年，他們決定將全國知名湘菜品牌“上菜呷飯”引入武漢，到2023年3月，已成功開辦8家直營門店。

“現在，我們有了自己的餐飲實體，對不斷優化軟件是一件非常有利的事情。”朱婷團隊始終致力于研發，希望軟件產品可以有效幫助餐飲門店優化工作流程，真正解決門店經營管理問題。在朱婷看來，餐廳門店的體量規模越大，就越需要借助運營工具實現門店的人才標準化、流程標準化、營銷標準化等管理問題。為了實現這個目標，他們采取“兩條腿走路”。一方面，加強門店服務員培訓，讓服務員理解、接受信息化帶來的變化，并善于使用軟件做好點餐服務。另一方面，不斷鉆研軟件各模塊，讓終端客戶使用起來更順利，交互感受更好。

“行業格局在不斷變化，是挑戰，也是機遇。我們是軟件公司，利用自身優勢在餐飲行業里降維競爭，是有底氣的。”從為餐飲行業提供信息化服務軟件到具體從事餐飲實體店運營，朱婷說，不過是順勢而為。

幸福的責任

向餐飲行業提供好的產品，是一種責任。從創業的第一天開始，朱婷團隊就想要把這份責任扛在肩上。

“首先要有這樣的產品信念，你才有可能把這樣的產品做出來。”朱婷認為，滿足消費者的需求僅僅只是產品設計的一個方面，要真正從消費者的權益出發，就必須制造好的產品、提供好的服務，這是企業最基本的責任。

這責任一扛起來，就是十年。十年連續的投入，朱婷團隊付出了青春、汗水和淚水。他們對所創產品的愛，猶如對孩子的愛一樣深厚。而那群與他們一同呵護“孩子”的公司員工，朱婷團隊也視若親人。

“要找到好的職業發展平臺是不容易的。我們從初期發展過來，一直努力提供就業崗位，并且始終帶著基層員工共同成長。”朱婷說，這也是企業的重要責任。

朱婷（前排左一）與員工一起拍短視頻

在經營過程中，朱婷團隊總是會考慮到基層員工的收益。如何能提高基層員工工資待遇？如何在保證基層員工體力和精力的前提下擴大績效管理的范圍？如何能提高基層員工的幸福感？諸如此類問題總是會出現在朱婷團隊的工作例會中。在朱婷看來，員工的幸福感非常重要。讓員工在工作中獲得幸福感是向社會提供好產品的必要條件，員工是否快樂幸福最終一定會體現在產品中。

即便是在新型冠狀病毒肺炎大流行時，朱婷團隊仍然對基層員工保持著高度友好。在最困難的日子里，朱婷一直很著急。“很多員工是專門從長沙雇過來的，他們在武漢舉目無親，我肯定要幫他們。”她與社區團長協商，爭取擴大供應，拿到供給后立刻開車跑遍每一個員工住所，給他們送藥、送牛奶、送米、送面、送青菜。

朱婷常講，創業艱辛，雖苦尤榮。她始終相信，辛苦不會白費，一定會變成收獲從四面八方涌來。“江湖”行走多年，她依舊忙碌、樂觀，感激一切相遇。她說，她信那句“相遇的人會再相遇”，一切后來的遇見都早已在曾經的努力中默默注定。她也期待，在那些美好未來中，又會有怎樣的遇見。

（武漢職業技術學院 蔣媛媛）

關鍵詞：