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星巴克18日宣布在深圳創立星巴克中國創新科技中心(Starbucks China Innovation and Technology Center，簡稱SITC)，用于提升自身技術能力及數據基礎建設，進一步驅動門店和多渠道的數字化進程。該中心將落戶福田區，計劃在今年9月投入運作。

據介紹，星巴克中國創新科技中心將在未來三年首筆投資約2.2億美元，在初期招募數百名科技人才，聚焦五個領域，包括為顧客提供更多個性化選擇和人文聯結，簡化和自動化門店運營流程，創新研發更豐富的咖啡創新飲品和食品，以及從供應鏈、門店規劃到門店運營實現全方位的數字化，此外通過數字化技術的應用減少環境足跡等。

據星巴克近日公布的2023財年第三季度(4月3日-7月2日)業績顯示，星巴克中國市場第三季度實現全面強勁復蘇和持續提升，第三季度凈收入達到8.219億美元，同比增長60%(去除匯率變動影響)，較上一季度增長10%。其中，專星送(外送業務)銷售額創下歷史新高，同比增長63%，占銷售總額的25%。啡快(在線點，到店取)銷售額也創下歷史新高，同比增長64%，占銷售總額的23%。

星巴克表示，目前，星巴克在中國內地250個城市擁有6500多家門店，計劃至2025年新增門店數至9000家，覆蓋中國300個城市。據悉，在SITC正式運作后，星巴克中國咖啡創新產業園也將如期開業。屆時，星巴克全球最綠色的咖啡烘焙工廠、高度智能化的物流中心將投入使用。(完)

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