能訂貨還給免費(fèi)代購(gòu) 既送菜又當(dāng)好鄰居

便民菜車(chē)如何辦成“五年老店”

隨著農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的減少，蔬菜直通車(chē)曾一度開(kāi)進(jìn)社區(qū)。但受場(chǎng)地、噪音等困擾，不少蔬菜直通車(chē)運(yùn)營(yíng)不久就被迫撤離。

蔬菜直通車(chē)如何才能做到“五年老店”而不是曇花一現(xiàn)？已經(jīng)運(yùn)營(yíng)五年的宣西社區(qū)蔬菜直通車(chē)的不少經(jīng)驗(yàn)值得借鑒。

銷(xiāo)售

物美價(jià)廉贏得居民信任

“瓜您再給我拿一個(gè)，我閨女說(shuō)特別甜。”周末一早，宣西社區(qū)的一處空地上，蔬菜直通車(chē)的貨攤剛擺起來(lái)，周邊的居民就陸續(xù)湊了過(guò)來(lái)。一位挑選了一兜子菜的阿姨，在結(jié)賬時(shí)才發(fā)現(xiàn)忘了買(mǎi)女兒想要的甜瓜，站在收銀的桌子前招呼賣(mài)菜的小伙子給自己拿一個(gè)，“他們這兒的東西好，我就懶得再過(guò)去挑了。”

像這位阿姨這樣不挑就買(mǎi)的顧客，記者在當(dāng)天看到了好幾個(gè)。一位騎著三輪車(chē)過(guò)來(lái)的中年婦女，也是站在攤外，扶著車(chē)讓賣(mài)菜的小伙子給自己挑點(diǎn)油菜、黃瓜、豆角。記者問(wèn)她為啥不進(jìn)去自己挑，“我在這兒買(mǎi)好幾年了，這點(diǎn)兒信任還是有的。”

這位大姐說(shuō)，她住的離這里略遠(yuǎn)，特意騎著帶有車(chē)斗的三輪車(chē)來(lái)，省得拎著菜走遠(yuǎn)了腿疼，“你看那油菜，都是新鮮沒(méi)打水的，這種菜買(mǎi)回去能擱一個(gè)星期。其他好多地方買(mǎi)來(lái)的菜，隔夜就壞了。”

還有的居民，到菜攤前先去看貼好的菜價(jià)公示單，從中篩選自己要買(mǎi)的蔬菜。“我們每次都會(huì)有18種平價(jià)菜，還有的菜是從我們公司基地拉過(guò)來(lái)的，比新發(fā)地市場(chǎng)的進(jìn)價(jià)還要便宜點(diǎn)兒。”宣西社區(qū)蔬菜直通車(chē)的負(fù)責(zé)人徐玉告訴記者，當(dāng)天的幾十棵白菜就是基地配送過(guò)來(lái)的，賣(mài)價(jià)比指導(dǎo)價(jià)還要便宜三毛多。

記者在菜攤轉(zhuǎn)的時(shí)候，也聽(tīng)不少居民一邊選菜，一邊互相比價(jià)，“這個(gè)豆角王，我昨天在超市里看每斤9.98元，這里是8元，便宜不少呢”“這個(gè)本地的包菜不錯(cuò)，品相比那邊市場(chǎng)的好”……就連對(duì)面公交場(chǎng)站的幾名司乘人員，也趁著休息時(shí)間，跑著過(guò)來(lái)買(mǎi)了點(diǎn)兒蔬菜、干果。“這兒的菜比我們小區(qū)門(mén)口的新鮮，還稍微便宜點(diǎn)兒，有機(jī)會(huì)我就買(mǎi)點(diǎn)。”

上午11點(diǎn)多，貨攤中不少菜和水果都已經(jīng)見(jiàn)底，還不斷有居民過(guò)來(lái)指名要買(mǎi)白菜，聽(tīng)說(shuō)已經(jīng)賣(mài)光了，又再三叮囑，“下一次你們多帶點(diǎn)兒啊，先給我訂上幾棵。”

優(yōu)質(zhì)的菜不僅受到居民的歡迎，也讓蔬菜直通車(chē)的經(jīng)營(yíng)者們從中有所獲益。記者采訪(fǎng)當(dāng)天，一直到中午時(shí)分，菜攤才稍微清閑了一點(diǎn)兒，車(chē)長(zhǎng)小霍一邊整理攤上的菜，一邊很開(kāi)心地告訴記者，“這是我們?nèi)粘Ｇ闆r了。我們現(xiàn)在每周來(lái)三次，蔬菜、水果、干果的銷(xiāo)量加起來(lái)平均每次都能走5000斤的貨。”

服務(wù)

能訂貨還能“免費(fèi)代購(gòu)”

剛跟記者說(shuō)了幾句話(huà)，那邊又有一個(gè)買(mǎi)菜的年輕人招呼他，“小哥，你們下次幫我?guī)c(diǎn)龍利魚(yú)啊。”小霍趕緊過(guò)去，請(qǐng)那名年輕人找出所需龍利魚(yú)的照片，給他傳一份，“我盡量給您找一模一樣的，到時(shí)提前給你發(fā)照片確認(rèn)呀。”

像這樣幫助居民“代購(gòu)”的行為，幾乎每次來(lái)社區(qū)都會(huì)有。這也是蔬菜直通車(chē)開(kāi)通后不久，宣西社區(qū)根據(jù)居民要求，特意跟直通車(chē)車(chē)長(zhǎng)約定好的“增值服務(wù)”。

“之前我們?cè)?jīng)約定，只賣(mài)新鮮的果蔬，不賣(mài)禽、肉、魚(yú)之類(lèi)的生鮮，不過(guò)居民會(huì)有買(mǎi)活魚(yú)、買(mǎi)蝦等需求，好多居民都到社區(qū)、街道反映。”廣內(nèi)街道市民服務(wù)中心主管姜國(guó)章說(shuō)，為了能最大限度方便居民，市民服務(wù)中心和宣西社區(qū)黨委幫忙溝通，蔬菜直通車(chē)的運(yùn)營(yíng)人員給居民們建立了微信群，如果哪個(gè)居民有其他特殊的購(gòu)買(mǎi)需求，也可以隨時(shí)在微信里提出來(lái)，由直通車(chē)的工作人員逐一記錄清楚，下次出攤進(jìn)貨的時(shí)候給帶過(guò)來(lái)。

記者采訪(fǎng)當(dāng)天，不到一個(gè)小時(shí)里，就碰到了兩起居民在現(xiàn)場(chǎng)提出的要求，除了代購(gòu)龍利魚(yú)之外，還有一個(gè)老年居民請(qǐng)小霍幫忙帶十幾斤小黃瓜，“還跟去年那種就行，天涼了，我再腌點(diǎn)兒咸菜。”小霍忙在手機(jī)上記了下來(lái)，還特意跟這位居民提前報(bào)備，“今年這小黃瓜價(jià)格比去年每斤貴，我給您找找，看看有沒(méi)有大批量進(jìn)貨的，給您勻著點(diǎn)兒。”

“好的，價(jià)格差不多就行，別給你添太多麻煩。”這名居民心滿(mǎn)意足地往外走，她告訴記者，最近幾年她都會(huì)跟直通車(chē)的小伙子們訂小黃瓜、鬼子姜或者雪里紅這幾種菜，都是用來(lái)腌咸菜的，“這些東西價(jià)格便宜，在好多地方都買(mǎi)不到，這兩年幸虧有他們幫我代購(gòu)，省了我不少事兒。”

破局

菜車(chē)成了居民的“好鄰居”

這種認(rèn)可是這家蔬菜直通車(chē)經(jīng)過(guò)5年的經(jīng)營(yíng)積累起來(lái)的，也是街道和社區(qū)引導(dǎo)完成的。

“可以直接從新發(fā)地進(jìn)貨，承諾平均菜價(jià)低于附近市場(chǎng)的10%。”姜國(guó)章介紹，這家蔬菜直通車(chē)是2016年底引進(jìn)的，街道和社區(qū)在引進(jìn)之前，就已經(jīng)明確提出了入駐要求：菜品絕對(duì)安全、來(lái)源有保證；保證新鮮，不能有隔夜菜；貨真價(jià)實(shí)，物美價(jià)廉的同時(shí)不能“缺斤短兩”，“這可是居民最看重的，你短了他們二兩秤，不出兩個(gè)星期，你就得被居民趕出去。”

這些基本要求，小霍他們都做到了。看到居民對(duì)他們認(rèn)可度的提高，姜國(guó)章和社區(qū)又及時(shí)提出了新要求，在他們建的微信群中，拉進(jìn)更多的老年人，在小霍等菜車(chē)工作人員的通訊錄上，加進(jìn)幾名社區(qū)老人的聯(lián)系方式。

“宣西社區(qū)有好幾百名老年居民，其中有的老人上下樓不方便，無(wú)法自行下樓買(mǎi)菜。”姜國(guó)章請(qǐng)他們及時(shí)跟附近老年居民聯(lián)系，專(zhuān)門(mén)為確有需要的居民提供免費(fèi)送菜上門(mén)服務(wù)，“在延伸服務(wù)的同時(shí)，也跟居民延續(xù)了感情。”

之所以提出這些服務(wù)要求，也來(lái)自于姜國(guó)章多年的工作體驗(yàn)。蔬菜直通車(chē)雖然服務(wù)了大多數(shù)居民，但總是要在社區(qū)里占地經(jīng)營(yíng)，難免會(huì)對(duì)少部分居民造成影響，噪音、垃圾、堵塞交通等問(wèn)題都會(huì)出現(xiàn)，姜國(guó)章之前就經(jīng)歷過(guò)，有的社區(qū)請(qǐng)來(lái)了蔬菜直通車(chē)，卻因?yàn)樵胍舯桓邔佑脩?hù)往下扔垃圾，最后無(wú)奈撤出。“尤其是噪音，是無(wú)法避免的。要想長(zhǎng)期堅(jiān)持，必須得到居民的支持，而要得到居民的明確支持，就得跟居民加強(qiáng)聯(lián)系。”

在請(qǐng)進(jìn)蔬菜直通車(chē)之前，宣西社區(qū)專(zhuān)門(mén)到選點(diǎn)所在居民樓入戶(hù)調(diào)查，傾聽(tīng)居民想法，“菜攤就擺在一樓三戶(hù)居民的后窗根下，必須獲得居民的同意才行。”姜國(guó)章特別感謝宣西社區(qū)的努力和這幾戶(hù)居民的寬容，“雖然要求早上7點(diǎn)才能營(yíng)業(yè)，但菜車(chē)肯定都得6點(diǎn)多就進(jìn)來(lái)，卸貨、拆箱、擺攤……能堅(jiān)持到現(xiàn)在，最先感謝的就是這幾戶(hù)居民。”

蔬菜直通車(chē)的幾名營(yíng)業(yè)員也愿意完成社區(qū)和街道給出的“提升服務(wù)”要求，“免費(fèi)送菜、免費(fèi)代購(gòu)，這些服務(wù)其實(shí)也是幫我們破局。”徐玉和車(chē)長(zhǎng)小霍商量好了，從開(kāi)通以來(lái)，這輛蔬菜直通車(chē)就一直由三個(gè)小伙子一起運(yùn)營(yíng)，這樣能盡快和居民熟悉起來(lái)，也能讓營(yíng)業(yè)員更快融入社區(qū)，熟悉的營(yíng)業(yè)員上門(mén)送菜，也會(huì)給居民更多的安全感。“慢慢地，我們也能逐漸被社區(qū)接受，甚至能讓他們感覺(jué)到，我們就是他們的街坊鄰居。”

記者在采訪(fǎng)時(shí)，確實(shí)看到不少前來(lái)買(mǎi)菜的居民，在買(mǎi)菜之余，都會(huì)跟這三個(gè)小伙子聊幾句閑話(huà)，關(guān)心他們是否吃過(guò)早飯，午飯去哪兒吃，小霍說(shuō)，還曾經(jīng)有居民專(zhuān)門(mén)給他們帶過(guò)午飯，讓他們特別感動(dòng)，“現(xiàn)在我們和不少居民很熟悉，還有的空巢老人，不買(mǎi)菜也會(huì)溜達(dá)過(guò)來(lái)跟我們聊會(huì)兒天呢。”

本報(bào)記者 周明杰