10月30日，2021年“百勝杯”食品安全與營養健康知識大學生競賽湖南省分站賽于長沙舉行。來自本省的四所高校的同學們同場競技、展開角逐。通過緊張地比拼，同學們用自己豐富扎實的食品安全和營養健康知識儲備，給在場的嘉賓帶來了一場精彩紛呈的比賽，活動現場到處洋溢著青春的活力。

據了解，本次大賽這是“百勝杯”項目首次落地湖南。在湖南省市場監督管理局、湖南省青少年發展基金會的共同指導下，“百勝杯”湖南省分站賽在金星中路必勝客餐廳正式展開。最終，來自中南林業科技大學的代表隊脫穎而出，獲得了湖南省分站賽的冠軍，他們將代表湖南省參加全國總決賽。

四所高校進行舌尖上的角逐  中南林業科技大學奪冠“食”至名歸

活動當天，來自中南林業科技大學的“食在不一樣隊”、湖南農業大學的“農大精英隊”、湖南食品藥品職業學院的“食安鐵三角”以及湖南生物機電職業技術學院的“生機食安隊”同場比拼，同學們個個火力全開，現場氣氛極其精彩激烈。

“常喝礦泉水容易得結石?”“奶酪的鈣含量是等量普通牛奶的幾倍?”……一道道專業性極強的賽題難不倒現場的同學們，四支隊伍幾乎滿分通過必答題環節。

到了搶答題環節，比賽規則升級了難度，率先完成規定運動任務的團隊才能獲得搶答權，在賽制上也別出心裁的傳遞“吃動平衡”的營養健康理念。經過幾輪的角逐，四支隊伍你追我趕,現場高潮迭起。

終于到了最令人期待的“情景題”環節，這個環節也被參賽選手稱為“拉分項”的終極PK環節。主持人首先介紹了百勝中國于近期宣布必勝客等品牌發起“為平衡膳食加菜”的活動，為消費者提供更多蔬果菜品選擇，倡導健康生活方式。要求參賽選手通過現場角色、關鍵詞、道具抽簽，現場演繹如何號召大家共同加入“蔬果100+”行動計劃。

“吃芹菜容易長黑又長斑，要少吃。”“錯，百食百步公眾號上早就辟謠了，吃芹菜不會變黑和長斑，涂芹菜汁才會，而且西芹膳食纖維含量高，有助腸道消化。”在現場，學生們運用創新趣味的表達方式，將食品安全與營養健康的知識理念巧妙植入到自編自導自演的情景劇中，引得臺下評委和觀眾頻頻點頭。 “情景演繹”環節的綜合評分后，主持人現場公布各隊的最終評分，中南林業科技大學的“食在不一樣”隊以總分第一的成績獲得2021“百勝杯”食品安全與營養健康知識大學生競賽湖南省分站賽冠軍，可謂是“食”至名歸。

“食”力圈粉，“百勝杯”吸引各界人士參與

比賽當天，知名教授李定文現身活動現場，擔任此次比賽的評委。李教授系湖南中醫藥大學第一附屬醫院治未病中心主任醫生，他曾參與過全國多個節目的錄制，是營養健康領域的專家。“ 這是一次高水準的學術交流，對學生們的專業提升有著顯著的作用。參賽選手的表現都非常好，我也被同學們圈粉了。希望未來有更多高?？梢詤⑴c進來。”李教授現場點評道。

比賽現場熱火朝天，參與線上直播的網友們也是收獲滿滿，學到了不少食品安全與營養健康的知識。比賽結束后，湖南省青少年發展基金會副秘書長朱新根對參賽選手們的表現和活動進行了高度認可：“通過開展此類活動，我們進一步提升青少年食品安全和營養健康素養，推動助力青少年的身心健康發展。”

與此同時，湖南省市場監督管理局食品經營處也對此次大賽給予了高度肯定，并表示:“ ‘百勝杯’可以有力地促進更多大學生關注食品安全與營養健康知識領域，更好普及食品安全與營養健康的專業知識。目前，長沙正在創建國家食品安全示范城市，相信‘百勝杯’這樣形式的活動能夠更好地落實完善食品安全社會共治格局。”

2021年“百勝杯”食品安全與營養健康知識大學生競賽是由百勝中國、中國市場監管報社、中國食品科學技術學會、支付寶聯合舉辦。歷經了四年的不斷發展提升，“百勝杯”的賽制已成為由練習賽、分站賽、總決賽三階段組成的比賽形式。據了解，本屆“百勝杯”練習賽階段吸引466.53萬人次參與答題。從9月開始，“百勝杯”在全國各地陸續開啟分站賽，在高校引起積極的反響。

大學生作為站在新時代、新技術、新思想最前沿的群體，是學習和傳承食品安全和營養健康知識和科學觀的中堅力量，更是帶動食品安全社會共治的重要群體。 “百勝杯”通過專業型知識競賽，提升大學生食品安全素養，普及食品安全知識，助力大學生群體培養健康、科學的生活方式。

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