近日，青島啤酒科技研發中心(國家重點實驗室新基地)開工儀式在青島藍谷舉行、青島啤酒智慧產業園120萬千升擴建項目開工儀式在青島平度舉行，青島啤酒同一天兩個項目同步啟動，“科技”與“智造”兩翼齊飛，助力高質量發展再上新臺階。

升級科技研發主陣地

用科技創新為高質量發展蓄能

據了解，青島啤酒科技研發中心(國家重點實驗室新基地)依托中國釀酒行業唯一的啤酒生物發酵工程國家重點實驗室，面向全球，對標世界一流，與國際知名研究院所協同打造多家聯合實驗室，達到國際先進水平。項目建成后將成為具有國際影響力的“啤酒釀造技術研究新高地、高層次國際化啤酒釀造人才培養新高地、多學科啤酒釀造國際學術交流新高地、全球啤酒文化傳播及消費者體驗新高地”。

打好“科技王牌”，擦亮“金字招牌”。在科技創新上，依托行業唯一的國家重點實驗室，青島啤酒科技研發中心先后承擔了國家、省市級科技研發項目20余項；國內首次拉格酵母全基因組測序，達到國際領先水平；構建啤酒風味穩定性綜合評價體系及保鮮技術，支持產品遠銷全球100多個國家。

憑借科技創新和啤酒前沿技術的研究，青島啤酒科技創新轉換為產品創新的“落地”速度不斷加快，不僅打造出自身高質量發展的有力“引擎”，也為傳統釀造行業插上了科技變革的“翅膀”。率先發力產品高端化，推出百年之旅、琥珀拉格等藝術釀造新品，成功引領中國啤酒行業的超高端發展和結構升級，為行業打開了向上空間。

升級高端智能制造

推動產業集群快速“崛起”

百年青啤以科技創新為著力點，優化科技資源配置，建設創新體系，從而優化青島啤酒以及產業鏈上下游的科技創新生態，激發創新創造活力。

進入11月，青島啤酒智慧產業園里的啤酒瓶裝生產線仍然是滿負荷生產。“我們的生產沒有淡旺季。”青島啤酒三廠生產部部長盛賢斌介紹。截至10月31日，青島啤酒三廠銷量同比增幅33.8%，提前61天完成了全年的產銷計劃。

據了解，伴隨著市場需求的大幅增加，青島啤酒三廠滿產運轉，但仍有產能缺口。隨著青島啤酒智慧產業園120萬千升擴建項目啟動，新增國際一流的生產線，糖化、發酵等基礎設施以及光伏發電、智能化無人倉庫等系列項目，將大幅提高工廠的智能化水平。

此次擴產不僅實現了規模擴張，青島啤酒還積極補鏈、延鏈、強鏈，配套了原料生產、包裝材料、物流倉儲、商貿流通、時尚文旅等多業態，加快了產業要素的集聚，助力啤酒產業集群快速崛起。青島啤酒智慧產業園建成后，將成為國內單體工廠產業鏈條更全、單體規模更大、智能化水平更高的啤酒生產基地。

動能升級

推進創新鏈和產業鏈深度“融合”

如何下好以科技資源集聚、高端智能制造推動打造發展新動能的關鍵一步棋，青島啤酒科技研發中心項目落戶青島藍谷、青島啤酒智慧產業園建設，當屬“下活”這盤高質量發展“棋局”的關鍵一招，更是積極布局國家重點實驗室新基地，提升企業技術創新能力；推動產業規模化、集群化、園區化，打造產業集群快速“崛起”，推進創新鏈和產業鏈深度“融合”的重要一極。

對百年青啤而言，創新不是某個領域的“單兵突進”，而是“整體性跨越”。通過科技、產品、模式、管理等全方位、系統性創新，助推青島啤酒經營業績屢創歷史新高，今年前三季度收入、利潤在連續三年高速增長的基礎上，再次雙創歷史新高。

青啤集團黨委書記、董事長黃克興表示：“科技創新與高端智造，是青啤推動技術與產業融合的深度實踐，是數字經濟與傳統產業融合發展的深度實踐，科技與智造將兩翼助飛百年青啤高質量發展再越新高峰，為美好生活創造更多快樂，為經濟社會發展貢獻更多青啤力量。”

關鍵詞： 科技 青島啤酒 光伏發電 國家重點實驗室 引擎