中新網上海11月7日電(陳靜 沈莉)今天立冬，“上海中藥炮制技術傳承基地——中藥膏方特色制劑傳承工作室”7日揭牌。

據悉，上海中醫藥大學是上海中藥炮制技術傳承基地建設單位，承擔了《上海市進一步加快中醫藥創新發展三年行動計劃》中，創建海派中藥炮制技術傳承創新平臺，服務中醫藥流派發展高地建設的任務。

“‘中藥膏方特色制劑傳承工作室’的創建是上海中醫藥大學推進中醫藥創新發展的一個新舉措。”上海中醫藥大學校長徐建光希望，依托岳陽醫院中醫特色診療優勢，集聚滬上產學研醫優質資源合作，使膏方這一中醫特色傳統制劑彰顯海派制藥技術特色，傳承守正、推陳出新。

岳陽醫院是國家中醫藥管理局指定膏方人員師資培訓基地，擁有海派膏方國家發明專利和軟件著作權多項目。岳陽醫院也是目前上海唯一具備膏方獨立制作加工能力的醫院。

上海市中藥傳承專家、上海中醫藥大學炮制教研室主任、中膏方特色制劑傳承工作室負責人董志穎當日對記者表示，將以工作室落成為契機，進一步提升特色技術傳承和藥品質量控制，提高學科建設水平，把“中藥膏方特色制劑傳承工作室”打造成示范基地，指導行業標準的優化。

當日，“岳陽膏方”新樓啟用，開爐制膏。100口紫銅鍋開爐，經過6個多小時浸泡的第一批膏方藥材入鍋煎煮，藥工在熱氣騰騰的火爐邊不斷攪拌，黑色湯汁在鍋里翻滾跳躍，濃郁的藥香撲面而來……

據介紹，“岳陽膏方”新樓一樓為岳陽膏方制作基地，設中藥飲片浸泡區、煎煮區、濃縮區、收膏區、盛裝區、涼膏區及膏方取藥區，共有100口紫銅鍋，傳承傳統技藝熬制岳陽膏方。二樓為中藥膏方特色制劑傳承工作室和海派中醫膏方文化展廳，設有中藥飲片配方區、貴細中藥飲片配方區、海派膏方海派中醫膏方熬制技藝科普參觀區，可供民眾零距離了解中醫藥非物質文化遺產——海派中醫膏方熬制技藝。

“很多地方的膏方都是流水線上操作，電腦控溫，一體成膏，效率是高了，但老中醫的傳統也慢慢流失了。”朱曉春副主任藥師介紹道，醫院堅守傳統工藝，用紫銅鍋煎煮，分為七個步驟：配方、浸藥、提取、濃縮、收膏、分裝、晾膏，這七個步驟需要一天半到兩天時間，最終出爐的是一人一方。

“每一個步驟都有嚴格的規范，藥材跟著專家處方走，確保質量安全。”朱曉春說，“頭汁”煮好后取出藥汁后，再繼續煎煮、壓渣提取“二汁”，“頭汁”“二汁”合并放置在容器中沉淀。據朱曉春說，很多有效成分都含在藥渣里。明天，第一批岳陽膏方就可進入收膏階段。收膏前，藥師還會按照處方，兌入阿膠、鱉甲膠、黃明膠等膠類，以及黃酒和糖類，還有各種珍貴的細料，如人參、鹿茸、蟲草等。

“冬令進補，遵循的是祖國醫學‘天人相應’的理論。”岳陽醫院呼吸內科首席專家楊佩蘭主任醫師介紹到，“膏方絕非單純補益，而是通過全面了解患者病情，辨證施治，一人一方，將補虛和療疾融為一體。”(完)

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