【環球時報-環球網報道 記者倪浩 趙覺珵 涂蕾】25上午，《環球時報》多路記者走訪北京市多家超市發現，24日下午晚上由新冠肺炎疫情形勢變化引發的北京“囤貨潮”已在25日中午前漸趨平靜。

25日上午，北京“囤貨潮”已趨平靜

《環球時報》記者25日上午走訪了北京朝陽區、海淀區等多家北京大型連鎖超市，發現這些超市貨源充足，貨架上貨品滿置，且價格平穩。時間近中午時分，仍有市民絡繹進入超市進行購物，收銀臺前等待結賬付款的顧客也較往日稍多。但整體上忙而不亂、忙中有序，與過年時囤貨備貨場景并無太大區別。

物美是北京營業面積最大的連鎖超市，其位于北京北五環的一家大賣場分為兩層，一層為日常生活用品區，二層為生鮮食品區。記者在25日走訪時發現，該超市一層貨品排列整齊，放滿了貨架。只偶爾出現一些耐儲存的零食如牛肉干、堅果、海苔、烤魚片等貨少的情況。

米面糧油肉蛋奶和蔬菜是這一波采購的重點對象。超市蔬菜區的工作人員告訴《環球時報》記者，“昨天晚上10點多超市閉店時，這些貨架子基本上都見底了，蔬菜被一搶而空。沒有見過那么多人，跟過年似的，菜很快就賣完了，閉店時就剩下一些少量的洋蔥頭、山藥什么的了。”

25日上午，超市的人流量仍然比較大，整個超市的工作人員依然十分忙碌。“今天依然非常忙，從早上七點半開店，就沒有停下來。我們在不斷的把菜從倉庫運出來，然后擺在貨架上。”上述超市工作人員告訴記者。

記者注意到，在超市工作人員不間斷的補貨下，整個超市貨品充足，使得顧客們得以從容平穩地采購。

大部分顧客進門后會直奔物美超市二層的生鮮副食區。正在買菜的退休職工王女士告訴《環球時報》記者，她基本囤全了米面糧油，還買了一些耐存儲的水果、肉罐頭，以及一些密封的筍條和豆類食品。“疫情特殊時期，多買點也是應該的，以備不時之需吧。但也沒有必要買的太多。”王女士稱。

另一名前來購物的劉先生則表示：“北京的疫情防控還是比較嚴格的，昨天晚上大家都出來搶，我覺得沒有必要。”他認為，北京不會出現物資供應不上的情況。

從整體來看，記者走訪的超市現場顧客仍較平時更多，有些超市地上擺滿了線上下單等待配送的商品。不過，24日晚以及25日早上的囤貨高峰已悄然過去。

超市：今日供應量將提升至平時三倍

永輝超市清河店的店長在接受《環球時報》記者采訪時表示，“24日下午四點以后，突然發現人流開始迅速增加，整個超市都是人。當時就有一種意識，可能大家出現了囤貨的苗頭。”

與此同時，北京召開了第313場疫情防控工作新聞發布會，4月23日16時至24日16時，北京又增加了16例確診病例和5例無癥狀感染者。北京市委宣傳部對外新聞處處長田偉在會上指出，北京這輪疫情呈現傳播隱匿、來源不明、發展速度快的特點，必須嚴防死守，以快制快。

疫情的任何風吹草動都備受關注。這場新聞發布會的內容觸動了對疫情高度敏感的民眾，很多人開始囤貨。

“菜、肉、米、蛋、油區域是重點，昨天兩個小時就已經趕上平時一天的銷售額了。”永輝超市清河店店長告訴《環球時報》記者，他迅速上報這一情況，以加大超市保供工作。“到昨天晚上九點，顧客基本上只出不進，慢慢人就少了，等到閉店時，有些貨區出現缺貨，但是整體上還好。”

記者走訪的物美超市門店也出現了類似的情況，北京二商集團在物美攤位的工作人員告訴記者，“昨天貨賣得確實比較多，但仍有余存。公司總部決定增加向超市的供貨。你看現在冰柜里的貨品還是比較多的。供貨這塊沒有什么問題，頂多是公司再加點班多生產而已。價格這方面，公司有嚴格規定，與之前不作任何調整。”

經記者了解，物美及永輝超市這些大型連型超市有較為發達的采購、倉儲、運輸能力，在疫情發生以來，也進一步強化了超市保供的能力。物美超市門店的店長告訴《環球時報》，“物美在每個門店都建有倉庫，24日晚人流量達到高峰時，貨品被賣出的同時，補貨員就會及時將商品從倉庫運出進行補位。”

記者在采訪中了解到，自2020年疫情爆發以來，物美采取了戰略應對措施，貨品的供應比疫情之前擴大了1.5到2倍，尤其是米面糧油肉蛋等重點產品，一旦出現購買加大的情況，將保證及時補充貨源。

永輝超市清河店店長也告訴記者說，“我們的運輸車輛平時一日供應一次，但今天這些車回到倉儲基地后，裝上貨品馬上就會返回超市。估計今天的人流量仍然比較大，所以我們的供應量會提升到平時的三倍。”

對于民眾的囤貨行為，他對記者表示，“現在來看，大家沒有什么著急的情緒，只不過是比平時多買了一些。很快臨近‘五一’小長假，又因疫情非必要不出京，所以囤點東西放在家里吃是人之常情。”他指著超市貨架說，“超市的貨品足夠多，按目前的情況，供應充足，大家沒必要買太多。”

在京超市集體行動，保供穩價

據《環球時報》記者了解，為確保生活必需品供應穩定，物美按日常2倍以上規模加大外埠基地蔬菜直采量，按日銷量的1.5至2倍保持庫存，確保肉、蛋、菜等生活必需品貨源充足。同時，增加物流大庫供貨頻次，確保供應充足。目前運輸生活必需品的進出京車輛暢通無阻，保障各類產品順利抵達北京。

北京盒馬備貨量已達日常4-5倍，以確保物資充足、價格穩定。記者了解到，4月25日5點天還沒亮，盒馬從山東、河北等多個直采基地增調的200多噸菜、肉、蛋、奶等民生商品到達北京。早上7點，物資已通過盒馬大倉分發到北京40多家盒馬門店。早上8點，店內已經開始忙碌，工作人員將商品按常溫、冷藏、冷凍等不同分區擺滿貨架。

盒馬相關負責人表示：如果有需要，盒馬將會繼續增加備貨量，力保北京市民生活物資供應穩定。為了確保線上不缺貨，盒馬多方籌措人力，新增揀貨員300人、配送員500人，并啟動無接觸配送點位，更好地為社區居民服務。

另據《環球時報》記者了解，沃爾瑪超市及山姆會員商店在北京積極調動民生物資，充分發揮供應鏈優勢，對米面糧油、肉蛋禽、蔬菜水果等民生物資都緊急加大訂貨量，按照疫情前的近3倍備貨。目前供應充足，價格穩定。

家樂福積極協調合作伙伴，備貨量達百余噸。不斷增派人手，調配運力，以保證供應充足，“目前，全國各大產區蔬菜已在家樂福上市，包括來自河南西蘭花、卷心菜，來自山東的西葫蘆、豆角以及內蒙西紅柿、遼寧黃瓜等。”家樂福北京相關負責人表示，“考慮到消費者購物需求增大，家樂福還提前協調全國直采基地，加大采購力度，蔬菜備貨量達百余噸，充分保障市場供貨充足，價格穩定。”

專家：要相信北京的保供能力

北京國際商貿中心研究基地首席專家賴陽25日接受《北京日報》采訪時表示，北京一直非常重視應急物資保障體系建設，除了政府自行儲備戰略物資，也委托商業企業代儲了大量的生活必需品。賴陽介紹，這是在2003年非典之后建起的儲備模式，當城市出現特殊緊急情況，儲備量有直接保障，可以延長供應時間，而且不僅有原糧儲備，還有商品化的儲備。

北京的保供模式還有一個鮮明的特點，即充分激發市場主體企業的活力，讓企業的保供能力得到最大程度發揮。賴陽表示，“北京把市場主要的供應企業都納入了保供體系，它們的商品品質有保障，供應鏈效率高，能夠充分保障供應質量。”賴陽表示，這些企業除了國企，也有民營企業，除了線下超市，也有電商平臺，當應急保障機制啟動后，市場主體可以充分發揮保供能力。

對于囤貨行為，賴陽建議說，“家庭應該進行適當的生活物資儲備，但沒必要進行恐慌性囤貨，可以相信北京的保供能力。”

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