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“陽氣漸收，陰氣漸長”，北京時間8月7日將迎來立秋節氣。歲月吹響更迭的號角，生命走過燦爛的夏天，成熟的氣息撲面而來。

2022年8月1日，河北省邢臺市，平鄉縣縣直第三幼兒園的孩子們在吃西瓜“啃秋”。

立秋是“四時八節”之一，“立”有開端之意。我國古代將立秋分為三候：“一候涼風至；二候白露生；三候寒蟬鳴。”意思是說立秋過后，刮風時人們會感覺到涼爽，此時的風已不同于夏天中的熱風；接著，大地上早晨會有霧氣產生，并且秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫。實際上，我國多數地方立秋至處暑這時段還是很悶熱，并沒有“涼風至”“白露生”“寒蟬鳴”等現象。在二十四節氣中，立秋并不代表暑熱天氣就此結束，立秋還處在暑熱時段，秋季第二個節氣（處暑）才出暑，初秋期間天氣仍然很熱。所謂“熱在三伏”，又有“秋后一伏”之說，立秋后還有至少“一伏”的酷熱天氣，真正有涼意一般要到白露節氣之后。

立秋時節，江西婺源縣江灣鎮篁嶺村村民用竹曬匾將收獲的農作物晾曬在徽式民居的曬架上。（資料圖）

立秋，意味著谷物開始成熟了。《歷書》曰：“斗指西南維為立秋，陰意出地始殺萬物，按秋訓示，谷熟也。”《說文解字》中“秋”之含義更加明確：“秋，禾谷熟也。”立秋過后，大自然呈現出一派豐收的景象。從秋野之上眺望，玉米揚花、大豆成莢、棉花結鈴，農人們翹首盼望入秋過后雨水充沛，農事興旺。俗語說：“立秋三場雨，秕稻變成米”。望著密密匝匝的作物抽穗生長，農人內心的喜悅洋溢在臉上，又是一個金黃的時節，又是一個收獲的秋天。

“立秋”不僅是重要的節氣，還是我國重要的歲時節日，民間有“貼秋膘”“咬秋”“啃秋”等習俗。《首都志》記載：“立秋前一日，食西瓜，謂之啃秋。”京津等地立秋之日大家喜愛吃西瓜或香瓜，被稱為“咬秋”，一個“咬”字將人們挽留清涼秋意、告別炎炎夏日的心情表達得淋漓盡致。浙江一帶地區，則流傳著立秋之日同食西瓜與燒酒的習慣，據說這樣可以預防瘧疾。無論是啃西瓜、香瓜還是玉米，都是為了對大自然的慷慨饋贈表達喜悅之情。

立秋這天，北京市民忙著“貼秋膘”。（資料圖）

民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。瘦了當然需要“補”，補的辦法就是“貼秋膘”。

從養生看，立秋時節人體代謝處于陽消陰長的過渡時期，凡精神情志、飲食起居、運動鍛煉，宜以養收為主。秋季主燥，可適量進食香蕉、梨、胡蘿卜、蓮藕、荸薺、芝麻、蜂蜜、銀耳等，養血潤燥、調理脾胃。平日里建議以“平補”為主，尤其胃腸功能虛弱的老人和小孩，可以喝點清淡易消化的養生粥，更有益于身體健康。

立秋以后，暑熱尚未褪去，過早過多地增添衣物，一旦氣溫回升，大量出汗后很容易著涼感冒，故俗語有“春捂秋凍”的說法，意思是讓冷空氣對人體進行適當的刺激，提高機體對低溫的適應能力。但并不是人人都適合“秋凍”。青壯年或體質較好的人可以適當“秋凍”，對于年老體弱人群來說，一味“秋凍”反而會誘發疾病。建議適時增添衣服，重點保護好肩頸、肘膝關節等部位，防止寒氣入侵。

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