奈雪“輕松系列”覆蓋鮮果茶、奶茶及純茶三大類。其中輕松金牡丹僅需9元，這也是奈雪首次推出的“個位數”現制飲品。“輕松系列”較霸氣系列售價價差在5-10元之間 。

奈雪推出“輕松系列”的同時，“霸氣芝士玫瑰草莓覆盆子”“霸氣玫瑰草莓覆盆子”“霸氣冰淇淋草莓”“霸氣冰淇淋芒果”等產品均下調至29元，奈雪菜單上已無30元以上產品。“9元喝奈雪”“奈雪降幅達10元”“告別30元”成奈雪此次價格調整最直觀的數字坐標。

行業分析認為，“上下通吃”或可解釋頭部品牌奈雪此次的定價策略。對比調價前菜單，記者注意到，奈雪目前的產品價格帶呈現三大特點：

(1)全線產品告別30元；

(2)14-25元成奈雪飲品主流價格帶，近六成產品處于這一區間；

(2)定價階梯性拓展、張力較強，9元、1字頭、2字頭均有覆蓋。

除了首次出現9元產品外，不少用戶發現此次也是奈雪六年多以來首次出現“1字頭”經典鮮果茶。有用戶在社交平臺上發布，“喝了快四年霸氣葡萄之前快三十，現在不到二十塊就能買到，跳水價令我失去理智”并曬出自己連續喝了近一周奈雪“輕松系列”。

圖為小紅書用戶曬圖打卡奈雪輕松產品

奈雪“輕松系列”年前就已經出現，1月中旬作為限時活動推出，繼而是2月21日官方公眾號發文，然后是3月17日的大力加推。從告別“3字頭”、覆蓋產品、活動時長不難看出，奈雪在持續加碼“輕松系列”，并且這次還放話承諾：每月新增一款“1字頭”產品。

根據NCBD發布的《2020—2021中式新茶飲行業發展報告》，2021年我國新式茶飲單價20元以下市場占比高出8成。“在疫情的影響下，社會消費習慣發生轉變，不是單純的消費降級，而是‘降級中的升級’。消費者對于‘性價比’的訴求，絕非單純追求‘輕松系列’，性能和品質依然是剛需。”中國茶葉流通協會茶飲咖啡專委會秘書長韓毅表示，奈雪調價即“輕松系列”等動作，是順勢而非逆勢，迎合了消費需求的轉變，也為市場下沉提供了更多的空間。“奈雪作為行業頭部，在原料品質和品牌印象上已經形成優勢，在此基礎上優化定價機制，提高產品的性價比，使‘平價’與‘優質’兩大標簽共存是非常明智的打法。”

對于調價原因，奈雪表示是基于品牌、數字化和供應鏈上的積累實現的，因此不影響產品品質和用料。截至3月奈雪已經在全國80多個城市開出近900家門店，數字化建設已初具成效，自研數字化系統及設備的陸續投入使用，對經營的降本增效助力已逐漸呈現。

圖為《一問》對奈雪初代自研設備報道

在供應鏈方面，奈雪已建成穩定高效的供應鏈體系。在規模采購的同時，奈雪通過共建茶園果園、數字化管理調控以及強大的品牌議價能力，壓縮了上游規模成本，為產品價格調整提供了空間。

圖為奈雪無土栽培草莓基地

據了解，2021年奈雪僅油柑一項采購量即達9000噸，草莓使用量達3000噸。奈雪去年在產品上持續爆發，打造出“霸氣玉油柑”“鴨屎香寶藏茶”多款爆品，并成功登陸港交所成為“茶飲第一股”，產品和資本上的聲量給茶飲雙雄的另一方喜茶帶來巨大壓力。年前1月份奈雪著手調價，而年后喜茶率先官宣降價，奈雪此次也不甘示弱跟進加碼。(中新經緯APP)

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